�Ը߳��þþþþþ�3Сʱ,��Ʒ��ɫ˿��߸�Ь

新聞中心

酒店酒水儲藏室的布局星級酒店注意新地域設計

日期：2016-11-03

一個典型的(de)雙面的(de)酒店裝修過程中，酒店工(gong)作站(zhan)包括后吧(ba)區——即(ji)瓶裝啤酒、點叫(jiao)酒水和(he)特色(se)酒的(de)存放處(chu)和(he)前方工(gong)作站(zhan)——大部(bu)分的(de)調(diao)酒動作都在此進行。

　　儲存冰塊(kuai)的(de)(de)箱(xiang)子(zi)是所有(you)工作站的(de)(de)中心(xin)，其他設備(bei)都應圍繞著這個(ge)中心(xin)存放。假(jia)如絕(jue)大部分的(de)(de)調酒(jiu)師都是右撇子(zi)，那么通(tong)常吧臺下面玻璃杯放在冰箱(xiang)的(de)(de)左邊(bian)，攪拌(ban)器放在右邊(bian)。常用的(de)(de)酒(jiu)水常在冰箱(xiang)和(he)調酒(jiu)師之間(jian)的(de)(de)快速操作區傳(chuan)送(song)。

　　包含(han)不(bu)(bu)止一(yi)個(ge)(ge)(ge)工(gong)作(zuo)站的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)備合為(wei)一(yi)體的(de)(de)(de)復雜的(de)(de)(de)銷(xiao)售(shou)(shou)網(wang)點系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)統(tong)越來越多。如(ru)果(guo)在(zai)(zai)(zai)配(pei)有(you)(you)(you)精心打造的(de)(de)(de)銷(xiao)售(shou)(shou)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)統(tong)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)裝修里(li)，服(fu)務(wu)員只(zhi)需(xu)把客人所(suo)點的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)(shui)輸(shu)入到銷(xiao)售(shou)(shou)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)統(tong)中(zhong)(zhong)，并將帶冰的(de)(de)(de)玻璃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯放在(zai)(zai)(zai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)(shui)配(pei)給(gei)(gei)頭下，幾(ji)秒鐘(zhong)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯就會裝滿所(suo)需(xu)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)(shui)。如(ru)果(guo)配(pei)有(you)(you)(you)這(zhe)樣的(de)(de)(de)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)統(tong)，那么工(gong)作(zuo)站只(zhi)需(xu)3英尺(chi)的(de)(de)(de)空間，其中(zhong)(zhong)包括銷(xiao)售(shou)(shou)網(wang)點系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)統(tong)和(he)可(ke)裝71種酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)(shui)配(pei)給(gei)(gei)頭裝置(zhi)(zhi)。收銀(yin)與酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)(shui)配(pei)給(gei)(gei)完全(quan)結合的(de)(de)(de)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)統(tong)通常安裝在(zai)(zai)(zai)大型的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)或(huo)營業場(chang)所(suo)，這(zhe)些(xie)(xie)地方的(de)(de)(de)管理層不(bu)(bu)能時刻監督調酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)師。常用(yong)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)(shui)和(he)配(pei)料通常儲藏(zang)在(zai)(zai)(zai)中(zhong)(zhong)央位置(zhi)(zhi)并泵入到各個(ge)(ge)(ge)工(gong)作(zuo)站。在(zai)(zai)(zai)一(yi)個(ge)(ge)(ge)獨(du)立的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)或(huo)多元化的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)中(zhong)(zhong)，一(yi)個(ge)(ge)(ge)儲藏(zang)區可(ke)同時服(fu)務(wu)多個(ge)(ge)(ge)工(gong)作(zuo)站。這(zhe)樣設置(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)(ge)(ge)優勢(shi)是可(ke)以防止偷竊，因(yin)為(wei)沒有(you)(you)(you)瓶裝酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)(shui)，而只(zhi)有(you)(you)(you)點叫(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)(shui)轉給(gei)(gei)服(fu)吧布(bu)局有(you)(you)(you)些(xie)(xie)復雜。洗(xi)杯機(ji)放于(yu)兩個(ge)(ge)(ge)工(gong)作(zuo)站之間。這(zhe)種設置(zhi)(zhi)便于(yu)位于(yu)右邊的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)員從洗(xi)杯機(ji)處取干凈的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)具，并將這(zhe)些(xie)(xie)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)具放在(zai)(zai)(zai)瀝(li)水(shui)(shui)板上備用(yong)。另一(yi)位服(fu)務(wu)員就沒這(zhe)個(ge)(ge)(ge)便利條(tiao)件了，因(yin)為(wei)他(ta)距這(zhe)些(xie)(xie)玻璃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯與排放板有(you)(you)(you)一(yi)段(duan)距離。那么，每個(ge)(ge)(ge)工(gong)作(zuo)站都需(xu)要安裝一(yi)個(ge)(ge)(ge)帶獨(du)立水(shui)(shui)池(chi)的(de)(de)(de)手動的(de)(de)(de)清(qing)洗(xi)系(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)統(tong)。

　　在酒(jiu)(jiu)(jiu)店裝修里(li)，每(mei)個工作站必須安裝銷售控制系統(tong)。銷售系統(tong)可以是簡單的現金(jin)抽屜，但是，與酒(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)分配設務員(yuan)，并且多數酒(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)從酒(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)配給頭(tou)深圳裝修公司接出，所有(you)飲(yin)品必須通過銷(xiao)(xiao)售網點點叫(jiao)。因為可以一次(ci)購(gou)買半加侖的(de)酒，而(er)不(bu)是1升的(de)瓶裝酒，因此，這樣(yang)還可以促進節約。生啤(pi)酒也可通過銷(xiao)(xiao)售網點系(xi)統(tong)(tong)銷(xiao)(xiao)售。總之，中央儲藏及銷(xiao)(xiao)售控制系(xi)統(tong)(tong)結合的(de)一個最大優(you)勢是可減少(shao)(shao)(shao)酒店(dian)。當然(ran)，重要(yao)的(de)是要(yao)看銷(xiao)(xiao)售控制系(xi)統(tong)(tong)的(de)成本(ben)是否(fou)低(di)于因缺少(shao)(shao)(shao)此控制系(xi)統(tong)(tong)將帶來的(de)潛在(zai)損(sun)失(shi)。當然(ran)，有(you)的(de)酒吧也表現得勝券在(zai)握，讓(rang)顧客(ke)自由灌注飲(yin)料(liao)。客(ke)人還是喜歡那(nei)(nei)種自由灌注的(de)方式，因為即使是最好的(de)調(diao)酒師也不(bu)可能(neng)倒得很均勻，很容易出現倒多(duo)倒少(shao)(shao)(shao)的(de)情況，那(nei)(nei)么(me)就可能(neng)引起酒店(dian)間責任糾紛(fen)。

　　酒(jiu)(jiu)水的(de)儲(chu)(chu)藏程序要求較之食品更加(jia)嚴格。酒(jiu)(jiu)精飲料是(shi)(shi)常見的(de)竊(qie)取目標，因此(ci)必(bi)須(xu)得到保(bao)護。在儲(chu)(chu)藏室(shi)，酒(jiu)(jiu)類(lei)應與食品分開(kai)儲(chu)(chu)藏，還需上鎖。在酒(jiu)(jiu)店裝修里，一(yi)套安全的(de)酒(jiu)(jiu)水展示與配(pei)給設備是(shi)(shi)很(hen)必(bi)要的(de)。

　　在(zai)酒(jiu)(jiu)(jiu)店裝(zhuang)修中，瓶裝(zhuang)酒(jiu)(jiu)(jiu)存在(zai)吧臺上，知名品(pin)牌(pai)(pai)酒(jiu)(jiu)(jiu)多數(shu)用于配制(zhi)飲料，存放在(zai)沿吧臺下面運行的(de)高(gao)速軌道上，特殊(shu)要求的(de)點(dian)叫(jiao)品(pin)牌(pai)(pai)通常儲藏在(zai)酒(jiu)(jiu)(jiu)店后面的(de)上部后備存儲柜(ju)里。分層擱(ge)置(zhi)(zhi)，有時底層加上燈(deng)光有助于推銷(xiao)點(dian)叫(jiao)品(pin)牌(pai)(pai)，而且便于調酒(jiu)(jiu)(jiu)師使用。有些酒(jiu)(jiu)(jiu)店，點(dian)叫(jiao)品(pin)牌(pai)(pai)置(zhi)(zhi)于酒(jiu)(jiu)(jiu)店前(qian)面的(de)樹脂玻璃(li)柜(ju)中，這是(shi)另一種推銷(xiao)高(gao)檔酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)方法。

　　瓶裝啤酒可儲藏(zang)(zang)在(zai)酒店(dian)(dian)后面(mian)(mian)的(de)冷(leng)藏(zang)(zang)室中和(he)酒店(dian)(dian)前(qian)面(mian)(mian)的(de)可加冰的(de)樹脂柜或吧臺(tai)下面(mian)(mian)的(de)冷(leng)藏(zang)(zang)器中，以方(fang)便進(jin)行大(da)量的(de)調制。因為在(zai)同樣的(de)建筑面(mian)(mian)積下，這些地方(fang)所提供的(de)儲藏(zang)(zang)空間(jian)比(bi)酒店(dian)(dian)后面(mian)(mian)的(de)冷(leng)藏(zang)(zang)區(qu)更大(da)。

　　在(zai)整個世界(jie)范(fan)圍的(de)(de)星(xing)級酒店(dian)設計(ji)趨向(xiang)形式(shi)大統一(yi)的(de)(de)局面，西方發達(da)國家的(de)(de)各(ge)種建筑與設計(ji)樣式(shi)被認為是時代與先進的(de)(de)模式(shi)，而被世界(jie)其他地區的(de)(de)設計(ji)師移(yi)植、模仿。

　　地(di)(di)域(yu)或民族的(de)(de)(de)建筑與設(she)計正趨于(yu)消失。新地(di)(di)域(yu)主義就(jiu)是在這樣(yang)的(de)(de)(de)背景(jing)下產生的(de)(de)(de)。它強調表(biao)現(xian)地(di)(di)域(yu)的(de)(de)(de)歷史文脈和(he)(he)傳(chuan)(chuan)統(tong)，表(biao)現(xian)地(di)(di)域(yu)設(she)計的(de)(de)(de)特性(xing)及差異性(xing)。他們所關(guan)注(zhu)的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)內涵既(ji)指傳(chuan)(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)設(she)計，也(ye)(ye)包(bao)括傳(chuan)(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)工藝(yi)品，藝(yi)術品等非建筑物品。既(ji)表(biao)現(xian)傳(chuan)(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)形式、結構和(he)(he)裝飾，也(ye)(ye)表(biao)現(xian)出(chu)了(le)傳(chuan)(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)酒店文化觀(guan)念(nian)、風俗習慣和(he)(he)審美(mei)意識等。新地(di)(di)域(yu)主義代表(biao)的(de)(de)(de)大(da)師有印度的(de)(de)(de)查爾斯?柯(ke)里亞(ya)和(he)(he)日本(ben)的(de)(de)(de)安藤忠雄(xiong)。

　　星級酒(jiu)店設計(ji)(ji)將現(xian)代主義的(de)(de)原則與印(yin)度的(de)(de)風土和(he)文脈(mo)進行了結合。柯里亞認為氣(qi)候和(he)風土對設計(ji)(ji)有著直接(jie)的(de)(de)影響，是設計(ji)(ji)形(xing)態(tai)不(bu)可(ke)(ke)忽視的(de)(de)重要(yao)參數。同(tong)(tong)時(shi)，他(ta)還(huan)(huan)注重表現(xian)地方深層的(de)(de)精神和(he)文化的(de)(de)意義。他(ta)比較(jiao)早(zao)的(de)(de)一(yi)個作品星級酒(jiu)店就是一(yi)個被(bei)動節能設計(ji)(ji)的(de)(de)實例，室(shi)內熱空(kong)氣(qi)隨著傾斜的(de)(de)頂棚上升，從頂部的(de)(de)通(tong)風口排出，然后新(xin)鮮空(kong)氣(qi)被(bei)吸入，建立(li)起一(yi)種自然通(tong)風的(de)(de)循(xun)環體系。同(tong)(tong)時(shi)，通(tong)風還(huan)(huan)可(ke)(ke)以通(tong)過大門旁邊的(de)(de)可(ke)(ke)調式(shi)百葉(xie)窗(chuang)來控制。在(zai)這(zhe)里出現(xian)的(de)(de)通(tong)風手法，在(zai)他(ta)后來的(de)(de)作品中曾(ceng)多次出現(xian)。

　　安藤忠雄是(shi)一(yi)(yi)(yi)位(wei)自(zi)學(xue)成(cheng)才(cai)的(de)(de)設(she)(she)(she)計師，他的(de)(de)作(zuo)品具有(you)強烈的(de)(de)現(xian)代主(zhu)(zhu)義(yi)的(de)(de)簡化(hua)特(te)征和(he)地(di)方文(wen)化(hua)的(de)(de)特(te)點(dian)。“設(she)(she)(she)計純粹空(kong)間(jian)(jian)”是(shi)他設(she)(she)(she)計的(de)(de)主(zhu)(zhu)要目標，他的(de)(de)作(zuo)品最大(da)限度地(di)節約材料(liao)，通過單純的(de)(de)形式表(biao)達(da)復雜的(de)(de)空(kong)間(jian)(jian)效果，在原有(you)自(zi)然(ran)環(huan)(huan)境的(de)(de)基礎上(shang)，通過空(kong)間(jian)(jian)結構的(de)(de)轉化(hua)達(da)到與自(zi)然(ran)的(de)(de)統一(yi)(yi)(yi)。光(guang)線也是(shi)安藤設(she)(she)(she)計思考的(de)(de)要素，在安藤的(de)(de)作(zuo)品中，不僅表(biao)達(da)一(yi)(yi)(yi)種物(wu)理(li)環(huan)(huan)境，更(geng)重要的(de)(de)是(shi)表(biao)達(da)精神的(de)(de)意(yi)義(yi)。另外，混凝土(tu)是(shi)安藤常(chang)用的(de)(de)材料(liao)，它體現(xian)了(le)日本(ben)傳統文(wen)化(hua)中的(de)(de)自(zi)然(ran)觀。在星級酒店設(she)(she)(she)計中，安藤運(yun)用了(le)大(da)阪傳統的(de)(de)酒店的(de)(de)形式，但用現(xian)代的(de)(de)理(li)念和(he)材料(liao)進行(xing)了(le)置換(huan)。此設(she)(she)(she)計是(shi)一(yi)(yi)(yi)個獨立的(de)(de)混凝土(tu)盒子(zi)，在中間(jian)(jian)開設(she)(she)(she)了(le)一(yi)(yi)(yi)個三(san)分之(zhi)一(yi)(yi)(yi)住宅面積的(de)(de)露天中庭，使看是(shi)封閉的(de)(de)房屋從內(nei)部獲得了(le)充足的(de)(de)光(guang)線，并于外部的(de)(de)自(zi)然(ran)相聯(lian)系。深圳裝飾公司
　　雄(xiong)宇裝修設計公司(si)(si)(0755-27587700)多年(nian)來(lai)一直專(zhuan)注深圳(zhen)裝修公司(si)(si)、深圳(zhen)裝飾公司(si)(si)，堅持以客戶(hu)價值為原則的(de)經(jing)營理念，深受客戶(hu)和(he)裝修行業協會(hui)的(de)信賴和(he)認可(ke)，專(zhuan)業提供：廠房裝修,,辦公室裝修,寫(xie)字樓,居家等室內(nei)裝修裝飾設(she)計(ji)報價施工服務。//3smedical.com.cn/

上一條：快捷酒店的裝修風格及未來的酒店室內設計下一條：簡述星級酒店的裝修規范及酒店設計主體的動力

關閉

裝修報價計算器

*所在城市：

*裝修面積：

m²

* 輸(shu)入面(mian)積小于(yu)30㎡時，報價結果按(an)30㎡計算

*裝修類型：

*手機號碼：

手機報價
微信人工報價

開始計算

_{^{<dd id='n83zm'><tbody id='n83zm'><td id='n83zm'><optgroup id='n83zm'><strong id='n83zm'></strong></optgroup><address id='n83zm'><ul id='n83zm'></ul></address><big id='n83zm'></big></td><table id='n83zm'></table></tbody><pre id='n83zm'></pre></dd><span id='n83zm'><b id='n83zm'></b></span>}}


<dfn id='n83zm'><optgroup id='n83zm'></optgroup></dfn><tfoot id='n83zm'><bdo id='n83zm'><div id='n83zm'></div><i id='n83zm'><dt id='n83zm'></dt></i></bdo></tfoot>

_{<fieldset id='n83zm'></fieldset>}

姓名:	類型(xing):
手機:	面積:

新激情五月天_被CAO哭高H奶水体育生H_中文精品久久久久人妻不卡_A级毛片在线观看

新聞中心

相關閱讀

裝修報價計算器